食品加工行業(yè)領(lǐng)域中，多數(shù)食品是通過油炸，烘烤等工藝來進(jìn)行制作加工的，但是在油炸工藝中為了防止食品發(fā)生質(zhì)的變化，好多廠家都會在表面裹涂一層漿液或者面糊等，也就是上漿掛糊，使得食品口感外焦里嫩，這樣就會使得客戶對食品的口感得到*。
食品掛漿機(jī)是一種全自動掛漿設(shè)備，能夠自動完成產(chǎn)品的上漿過程，濃漿機(jī)是通過網(wǎng)帶將產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿液或天婦羅裹粉。適用于裹漿油炸食品、天婦羅產(chǎn)品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
食品掛漿機(jī)是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。
◎泵式裝置，也可以進(jìn)行淋噴式掛漿。
◎是產(chǎn)品通過面漿瀑布，達(dá)到掛漿效果。
◎瀑布式淋漿可以保持產(chǎn)品的整齊排序充分裹漿。
食品掛漿機(jī)特點(diǎn)：
1.整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
2.適用于裹漿油炸食品、天婦羅產(chǎn)品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
3.可以銜接上粉（漿）機(jī)，成型機(jī)，油炸機(jī)等設(shè)備。
4.稀漿，濃漿均可使用，操作方便，面包蝦裹漿機(jī)上漿設(shè)備，衛(wèi)生安全可靠。
5.可對高粘度面漿、調(diào)味液和其他特殊液體等上漿
6.食品掛漿機(jī)多用途，使用原材料廣，產(chǎn)品豐富。
更新時(shí)間：2020-03-26 
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